Нерафиниран темно кафеав шеќер кој потекнува од топлите и еколошки чисти предели на Маурициус- Јужна Африка. Има специфична темна боја која е знак за висока концентрација на природна меласа во која се содржани сите хранливи состојки на шеќерната трска. Токму во тоа е предноста на овој извонреден производ кој во споредба со останатите видови шеќери има најголема хранлива вредност, супериорен вкус и природна темна боја.