Maja ushqyese është një maja e çaktivizuar. Ajo vjen në formë të verdhë, në formë luspash. Maja ushqyese ka një shije të fortë që është përshkruar si e arrës ose kremoze, duke e bërë atë një përbërës të njohur në zëvendësuesit e djathit. Shpesh përdoret nga veganët në vend të djathit. Udhëzime: Merrni 2 lugë gjelle çdo ditë të përziera në qumësht, lëng frutash ose lëng perimesh. Mund të përdoret gjithashtu në receta vegjetariane ose të shtohet në kokteje proteinash për të rritur përmbajtjen ushqyese.